Sigue nuestra receta y deleita tu paladar.
INGREDIENTES
- 12 camarones grandes, pelados y desvenados
- ½ taza de harina
- 2 huevos
- 1 taza de coco seco rallado
- 1 mango picado
- 1 chile serrano rojo rebanado
- 2 cdas. de azúcar
- 1 ajo picado finamente
- 2 cdas. de cebolla picadas finamente
- Aceite para freír
INSTRUCCIONES
- En una sartén coloca el mango con la cebolla, el ajo, el chile serrano y el azúcar. Cuece durante 10 minutos o hasta que espese un poco la salsa, salpimienta y enfría.
- Empaniza los camarones pasándolos primero por la harina, luego por el huevo y al último por el coco rallado.
- Fríelos en aceite hasta que comiencen a dorar. Retira a papel absorbente y sirve con la salsa de mango.
- PORCIONES:4 porciones
